南瓜这类瓜果都是会含有瓜瓤和籽的，南瓜的瓜瓤非常柔软，这个部分也是可以吃的，而南瓜子也可以炒熟成炒货瓜子来吃的，可以说是全身都有用 。南瓜如果烂了的话，从外面是看不出来的，因为是从瓜瓤里面开始烂的 。那么南瓜瓜瓤烂了能不能吃呢？
南瓜瓜瓤烂了能吃吗
这种不建议吃，南瓜变质是从瓜瓤开始烂的 。如果南瓜坏了，说明细菌已经滋生 。虽然其他地方看起来很正常，但实际上已经被细菌污染了 。吃这样的南瓜很容易引起食物中毒 。吃有酒味的南瓜的人会感到头晕、嗜睡、虚弱、呕吐和腹泻，严重时会出现 。如果吃含有亚硝酸盐的南瓜，有些人会出现皮肤蓝紫色、头痛、头晕、恶心、呕吐和腹泻，严重的全身皮肤会变成青紫色，应立即就医 。
【南瓜瓜瓤烂了能吃吗】南瓜的瓜瓤可以吃吗
南瓜浆可食用，具有清热解暑之功效 。而且南瓜肉中所含的维生素是南瓜肉的数倍 。日常生活中，南瓜肉不需要扔掉，可以用在蔬菜中，补充人体所需的更多维生素 。南瓜肉可用蜂蜜、大枣等食物蒸熟 。秋季多吃南瓜肉，还能健脾胃 。
南瓜瓤的功效与作用
1、南瓜果肉中含有丰富的果胶 。食用它对促进身体肠胃运动，帮助身体排毒和排便有极好的作用 。食用它对人们的健康有益 。
2、南瓜果肉中还含有丰富的氨基酸、矿物质等活性成分 。如果孕妇吃南瓜浆，也会有一定的安胎作用 。
3、南瓜果肉中还含有一些能促进胰岛素分泌的成分 。吃它可以帮助人们降低血糖，促进体重减轻 。