炸鸡翅可以裹面粉,还要跟淀粉一起混合使用 。因为在鸡翅的外面裹上混合粉,才可以保证炸鸡翅的的时候鸡翅外面有一层金黄酥脆的鳞片 。
【炸鸡翅可以裹面粉吗】
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因为炸鸡翅是一种油炸食品,很多人会觉得不健康,但是商街里面的炸鸡翅味道鲜美,受到很多人的青睐,其实也可以自己在家做炸鸡翅这道菜 。
准备好洗净的鸡翅,在鸡翅的两边划几刀,加入葱姜,盐和生抽等腌料,用手抓一下,装入保鲜袋中腌制三个小时左右,可以更加的入味 。
然后用面粉和淀粉按照1:1的比例调配的混合粉来包裹鸡翅,再在裹有面粉的鸡翅上浇上腌料的汁水,再包裹一层混合粉,最后油炸至两面金黄即可 。
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