火锅底料的做法 _生活百科

番茄清洗干净后去皮达成番茄泥，再将另一只番茄切片备用，在锅中热油将番茄翻进去翻炒，适当的往里加葱姜蒜以及几粒花椒，另起一锅将番茄泥炖成将，加盐、糖和耗油，做完后倒进火锅里加水烧开，放一些胡椒粉即可。
如何做火锅底料

文章插图
准备食材：番茄、油、大葱、盐、胡椒粉等
【火锅底料的做法】1、先将买回来的番茄清洗干净，去皮之后用将其打成番茄泥，再拿另外一只切片，放到碗里备用，接着在锅中热油，加入番茄进行翻炒，还可以适当的往里面加一些葱姜蒜，以及几粒花椒。
2、另起一锅，开小火将番茄泥炖成酱，加入盐和糖，比例可以按照自己的喜好进行调整，然后加入耗油，注意味道不能太淡，后期还要加水。
3、酱做完之后将其倒在火锅里面，加水，等火锅烧开之后放一些胡椒粉，接着我们就可以在里面加入肉、蔬菜等煮着吃了，对于不爱吃辣的朋友来说，这个番茄火锅底料是非常合适的。