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凉拌茵陈基本介绍中文名：凉拌茵陈
主要食材：茵陈蒿250 克
辅料：麻油
调料：精盐、味素、白糖
二、製法：将茵陈去杂洗净 ， 入沸水锅焯透 ， 捞出洗净 ， 挤乾水切碎放盘中 ， 加入精盐、味素、白糖、麻油 ， 食时拌匀即成 。按：茵陈含有多种营养成分 ， 其中每百克含胡萝蔔素5.02 毫克 。具有清热利尿的功效 。适用于湿热黄疸、小便不利、风痒疮疥、两目昏花、夜盲等病症 。
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