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4.熄火保护方式
熄火保护是事关安全的重要项目,目前有热电偶式和离子感应针式两种熄火保护方式 。前者多用于大气式灶,后者用于红外线灶 。
硬要推荐的话,只能说市场大多用热电偶式(虽然离子感应式更敏感,但在大气灶里不太稳定) 。
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cr:美家-贺思雄
电热偶式和离子感应针式熄火保护
1.热电偶式——可以简单理解为加热产生电流,保持气阀开启,不热了就没有电流,气阀被弹簧关上 。
热电偶长这样(探针和点火口在一起,燃烧一起加热,产生电势,保持气阀开启):
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一旦热电偶检测的火焰熄灭时,热电偶引出线端的电势很快下降至零,磁控阀线圈失电,在弹簧的作用下,它迅速复位,阀门垫封住气源通道,中止供气 。原理图:
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2.离子感应针式——原理差不多,但离子不产生电,所以需要电池保证电流,感应针只负责探测是否有火(火导电) 。没火探针就感应不到,电流断了,气阀被弹簧关闭 。
离子熄火保护的材料(探针):
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因为只要感受不到火焰电流就会断,气阀就会关闭,所以大气式灶这种有明火的灶容易受到风的影响,可能发生意外熄火——你正做饭呢,风一吹,探针偏了点,电流断了,气阀被迫关闭,火也跟着没了 。
这种感应方式比热电偶式快,熄火保护速度也更快(热电偶式要等探针凉下来才会关闭气阀,这个只要探不到火就会关了),但其确实不稳定(不过不稳定的毛病可以用双探针来解决) 。受这种不稳定的限制,离子熄火保护一般用在密封的红外线灶内,可以不太受风的影响——但其要用电池,有人也吐槽它耗电量高,3-4个月就要换一次之类 。
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▲ 红外线灶用离子熄火保护,同时要装电池 。
5.售后
厨电里最需要考虑的参考项就是售后,因为这里没有一款电器是你能自己检修或保养的 。
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上门安装可能需要安装费 。一些公司会提供免费的服务,但他们提供的配件还是要收费的 。这个买之前问清楚就好了 。
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▲ 某品牌的配件费 。商家提供的配件一般比市场价贵,例如那个燃气的卡箍,五金店自己买也就2、3块一个,最多5块钱,这里10块一个 。
6.品牌
虽然品牌听起来有打广告的嫌疑,但是为了挑选方便,还是不得不说一说 。根据厨卫咨询网的排名,2019年10大燃气灶品牌是华帝、方太、美的、老板、海尔、华尔顿、万州、西门子、樱雪、帅康 。其他还有红日、迅达、万邦,等等(有些是区域性品牌) 。
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