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湛炽【湛炽】湛炽是一个汉语词语，亦作“ 湛饎 ” 。亦作“ 湛熺 ” 。指酿酒时浸渍、蒸煮米曲之事 。出自《礼记·月令》 。
基本介绍中文名：湛炽
出自 ： 《礼记·月令》
拼音：zhàn chì
注音：ㄓㄢˋ ㄔㄧˋ
词语解释亦作“ 湛饎 ” 。亦作“ 湛熺 ” 。指酿酒时浸渍、蒸煮米曲之事 。详细解释【出处】：《礼记·月令》：“﹝仲冬之月﹞乃命大酋，秫稻必齐，麴櫱必时，湛炽必絜，水泉必香，陶器必良，火齐必得 。” 郑玄 注：“湛，渍也；炽，炊也 。” 孔颖达 疏：“谓炊渍米麴之时，必须清洁 。”《吕氏春秋·仲冬》作“湛饎必洁” 。高诱 注：“湛，渍也；饎，炊也……湛读瀋釜之瀋；饎读炽火之炽也 。”【示例】： 《淮南子·时则训》作“湛熺必洁” 。高诱 注：“湛，渍也；熺，炊也……湛读审釜之审；熺，炊炽火之炽也 。” 刘文典 集解引 桂馥 曰：“熺，借字，当为饎 。《特牲馈食礼》：‘主妇视饎，爨于西堂下 。’ 郑玄 注：‘炊黍稷曰饎 。’” 明 赵东曦 《饮酎用礼乐赋》：“浓浓零露，膏泽施也；而且陶器必良，湛炽必洁，监之大酋，几筵肆设 。”