蒸玉米要剥皮，但是最好将外层比较硬的皮剥掉，保留内层比较嫩的，这样能保证玉米在蒸的时候不至于营养流失严重，还能防止玉米蒸的过硬，失去口感 。

文章插图
玉米是粗粮的一种，口感丰富，做法也极为丰富，能在烧烤架上制成烤玉米，还能和排骨一起搭配熬成玉米排骨汤，比较常见的还有蒸玉米等等，属于大众美食 。
但是其实看似简单的蒸玉米，也是要注意方法的 。很多人在蒸玉米之前，喜欢将皮都剥掉，总觉得它很脏，实际上这是错误，要想玉米原汁原味，减少营养流失，最好是连皮一起蒸 。
【蒸玉米要不要把皮剥了】将外层较硬的皮剥掉，内层嫩的皮保留下来，除了能够减少玉米在蒸的过程中营养流失之外，还能防止玉米蒸的过硬，要是将皮都剥掉了，稍不注意煮过头，玉米吃起来口感就会硬邦邦的，既不甜又会非常的干涩 。

• 米饭怎么蒸不糊锅底
• 烧开的水是不是蒸馏水
• 杭州友客租房平台跑了要不回押金
• 蒸米饭要加什么油
• 电饭煲蒸煮和粥汤区别
• 新买的t恤要不要洗
• 山药豆是煮着吃还是蒸着吃
• 清蒸螃蟹如何快速清洗
• 怎么把生玉米粒剥下来
• 肉馅包子蒸多久才会熟