醪糟有酒精吗 _生活百科

醪糟是有酒精的，不管是生吃还是煮开之后再吃，都含有酒精。醪糟的吃法以生吃为主，且吃的时候要等凉透了才好吃，所以建议在做好之后放进冰箱，这样能提高口感，还能防止过度发酵。
醪糟是否含酒精

文章插图
醪糟又被叫做酒酿、酒槽、米酒等等，是用糯米或者是大米经过发酵之后支撑的一种食品，一般含热量比较高，还富含一些对人体有益的营养元素，受到人们欢迎。
醪糟里面是有酒精的，不管是生吃还是煮开了之后，都会含有酒精，因为在酿造的时候酒已经进入到了米里，但是一般是不会对身体造成什么危害的，且注意儿童最好不要摄入太多，以免对身体造成伤害。
【醪糟有酒精吗】现在最简单的吃法就是吃生醪糟，在湖北孝感，当地人就以生吃或者是稍微加一点白水吃为主，不过在吃的时候要等凉透了才好吃，所以建议在做好之后放进冰箱，即可提高口感，又能防止过度发酵。