买回来的新鲜鸡怎么洗,怎样洗干净鸡的内脏 _生活百科

买回来的鸡蛋要不要洗过才放冰箱？

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很多人买回鸡蛋后都直接放入冰箱，不会先洗一下，这种习惯存在着食源性中毒隐患。由于蛋壳在鸡下蛋过程中会受到鸡粪等污染，可能含有沙门氏菌。如果开冰箱时手接触蛋壳，又去碰其他食物，交叉污染在所难免。因此，生鸡蛋应该清洗干净后再放入冰箱保存。(《健康时报》）
菜谱上都说刚买回来的鸡要收拾干净，那怎样做才能收拾干净呢？请说具体一点好吗？

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如果是在超市里买的冻鸡，应该已经去掉内脏了，那么你只要清洗干净就可以了
【买回来的新鲜鸡怎么洗,怎样洗干净鸡的内脏】另外想把带鱼收拾干净，最好的办法就是在冰冻的状态下收拾，这样无论是鱼鳍
还是内脏都可以很容易收拾的~
怎样洗干净鸡的内脏

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鸡内脏有：鸡心，鸡肝，鸡肠，鸡肾，还有古老方法杀鸡才能留下的鸡血，其实鸡血最好吃了，但现在用机器杀机都给浪费掉了．一般苦胆在肝的位置上,发现它把它摘除.其余的洗净备用.鸡珍用刀剖开,扔掉未消化的食物冲洗干净.鸡肠如果愿意吃的话也可以用一根筷子把肠翻弄过来,里面的东西冲洗干净,用精盐揉一下.洗净备用.其它的就好弄一些只要摘出来洗净就成.
熬鸡汤要几个小时？还有如何洗鸡才会干净？

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雞先要用沸水焯一下，這樣可以去掉其血污，熬出的湯才清而不濁。老雞一般要熬2至3個小時為好！