青稞米是对青稞进行清理、去皮等工序制成的，而麦仁则是先将小麦放入水中浸湿，然后用碾米机或者碾子给它去皮制成的 。青稞主要生产于高海拔地区，它是我国藏族人民非常重要的粮食来源 。
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青稞米和麦仁是将完全不同的物种加工而得来的东西，我们只需要对青稞进行清理，然后把它去皮再经过一系列的工序就可以得到青稞米 。
而制作麦仁，则需要先用清水将小麦湿润，然后利用碾米机或者碾子对小麦进行加工从而脱去小麦的种皮，这样得出的就是麦仁 。
【青稞米和麦仁的区别】青稞主要生产于我国的高海拔地区，比如西藏、青海等等，它是一种对寒冷接受能力非常强的作物，同时它也是我国藏族人民非常重要的粮食来源 。
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