蜂蜜柚子茶为什么会苦

蜂蜜柚子茶发苦 , 可能是制作的过程中 , 添加的蜂蜜过少或者柚子白瓤过多 , 影响口感 , 可以增加蜂蜜的用量 , 调节茶饮的口味 , 如果配料使用正确 , 那么蜂蜜柚子茶发苦是正常现象 , 柚子中的柚皮苷本来就是苦的 。
蜂蜜柚子茶发苦的原因

蜂蜜柚子茶为什么会苦

文章插图
1、柚子成分
蜂蜜柚子茶发苦是正常现象 。柚子皮中有一种物质叫做柚皮苷 , 这种物质的味道偏苦 , 将柚子皮放入茶饮中 , 就会导致茶饮带有苦味 ,  , 可以在制作的过程中 , 添加冰糖缓和苦味 。
2、蜂蜜较少
蜂蜜柚子茶发苦是蜂蜜较少的缘故 。制作蜂蜜柚子茶的过程中 , 通常会加入较多的蜂蜜来中和柚子带来的苦味 , 如果使用的蜂蜜较少 , 苦味就会偏重 , 此时增加蜂蜜用量可以缓解 。
3、白瓤过多
【蜂蜜柚子茶为什么会苦】蜂蜜柚子茶发苦可能是白瓤过多的缘故 。柚子的苦味大多集中在白瓤中 , 制作蜂蜜柚子茶时使用的白瓤过多 , 就会导致茶饮偏苦 , 如果添加蜂蜜无法达到调和效果 , 需要准备材料重新冲泡蜂蜜柚子茶 。