- 将生鲜类的主材用高锰酸钾溶液消毒、洗净,沥乾水 。
用少量水将维生素片化开 。
将主料和配料混合,用搅拌机打成均匀厚泥状 。
将肉泥放入一个足够大的保鲜袋,压扁,最好能压成1mm厚的薄饼 。
将薄饼连袋平放入冰柜冻硬 。
取出薄饼,将其切成1.5厘米宽的长条,方便冷冻保存 。
- 所有材料一定要儘量沥乾水,製成的麵条才能成型,下水后不易散开 。
大蒜只需加薄薄一片即可,可起到促进食慾,预防肠道疾病的作用 。
澱粉要适量,这个只能自己琢磨 。放太少则麵条入水即化,会污染水质;放太多就真的是麵条了,小艇不爱吃 。
为什幺麵条要切到1mm这幺细?因为小艇可以一口一根,吃得乾乾净净,避免产生残饵 。当然,切不到那幺细也是可以的,不过它们吃的时候就容易渣渣乱飞,主人也需要花费更多的精力清理残饵 。
文章插图
潜水艇鱼这也是非常关键的一步 。如果选到非常病弱的鱼,很可能养不到几天就一命呜呼了 。市售的小艇一般都状态很差,被养在放在地上的水盆里 。鱼商这样做是为了不让客人看到小艇的腹部,而腹部才是是判断其健康程度最关键的部分 。选鱼有以下注意事项:看体型长椭圆形,应挑选肚子较圆的小艇 。肚子圆说明没有患严重疾病,有食慾 。肚子很扁的,可能是因为鱼商很久没餵食,也可能是因为身体较弱抢不到食物,甚至是因为身患重病完全没有食慾 。看体色腹部雪白,背部为金色,背上散布不规则黑色斑点 。这里特别需要注意的是腹部的颜色,最好挑选腹部纯白的小艇,体侧有黑线的次之 。如果小艇是体侧出现两条黑线,一般称之为“压力线”,仅代表它们情绪比较紧张 。而如果是腹部下方发黑,或者整个腹部发黑,就很有可能是某种疾病令它们感到非常不适 。看外伤应儘量挑无明显外伤且五鳍俱全的小艇 。由于大多数鱼商的养殖的密度很大,餵食很少,大多数小艇只能靠互相啃食鱼鳍存活下来 。所以,它们的鱼鳍大多是不全的 。若仅仅是鱼鳍有缺损是无需担心的,破掉的鱼鳍只需一个月就会重新长出 。但如果破损的鱼鳍上乃至全身都有白色的绒状物甚至脱皮,则是感染或疾病的表现 。另外,身体上的伤口也不易恢复,所以最好不要挑选身体受创的小艇 。有些小艇的腹部上有一些灰黑色的圆环,大小与眼睛差不多,那些是被咬到后产生的淤青,在良好环境中养1~2个月就会消失,完全不必担心 。看动作健康的小艇游泳相对较快 。如果是从玻璃鱼缸里选鱼,应该选那些面对鱼缸上下游动的小艇(一般称这个动作为“刷缸”) 。因为只有比较健康的小艇才会有体力做这样一个动作 。最好不要选一直沉底不动或在靠近水面的位置悬浮的小艇 。沉底可能是因为体弱,但也可能是在睡觉 。而一直悬浮水面就有可能是腮有问题、感到缺氧不适造成的 。对于放在水盆里出售的小艇,就完全不能从动作上判断它们是否健康了 。最好能请鱼商现场餵点食物,然后从抢食比较积极的小艇中,选出体色体型最为健康的几只就可以了 。因为在水盆里选鱼看不到腹部,就需要用鱼捞把小艇捞出水面,然后翻过来看肚子 。对这样的情况,大部分小艇会胀成一个刺球表示不满,所以动作一定要快喔!以上几点为最基本的健康标準 。老实说,大多数鱼商的小艇都状态较差,能满足上述条件的寥寥无几 。假如说,你碰到一家店,店里的小艇状态又确实非常之好,难以抉择,那不妨多考虑以下几点:1. 互动性市售的小艇大多是从野生环境中捕捞的,因而对人有天生的畏惧和警惕,这是他们的天性 。但也有一些小艇在鱼店里慢慢对人产生了信任感 。可用手在鱼缸前慢慢挥动,选择那些会跟着手游动的那些小艇 。2. 大艇or小艇市售的潜水艇,从3厘米到10厘米不等 。应该选择大艇还是小艇呢?其实养得好的话,无论小艇还是大艇都会很漂亮,可依自己的喜好决定 。体长相差太大的不要养在一起 。3. 男艇or女艇很遗憾,除非解剖,很难从外观上判断潜水艇的性别 。目前有繁殖成功的资料,但无任何说明 。所以,想要买一男一女进而繁殖的鱼友可能要失望了 。4. 斑点特徵小艇身上有很多无规则的黑色斑点,有些甚至长成字母或者花朵的形状,这将成为日后区别它们的标记 。所以,选择一只有特色纹身的小艇也是很不错的喔 。新艇入缸新艇入缸必须要慢慢“过水” 。也就是说,不能直接将小艇倒进準备好的艇缸中,而需要让它们有一个逐渐适应的过程 。“过水”的步骤为:泡袋不打开鱼袋,将袋子飘在鱼缸中20~30分钟,使袋子内外水温一致 。如此可帮助小艇适应新缸中的水温 。避免因温差过大而产生不适 。兑水打开鱼袋,用夹子将其固定在水面以上 。向袋中少量注入鱼缸里的水,让小艇适应20分钟,再少量注入鱼缸里的水 。如此反覆若干次 。这样做可以帮助小艇适应新水质 。当然,这个过程也可以用一个漂浮盒完成 。甚至有些老手会用打点滴的方式兑水 。无论採用何种方式,这一步的要诀是实现水质逐改变的过程,兑水的时间越长越好,不可短于半小时 。
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