烤箱烤羊肉串的温度和时间


烤箱烤羊肉串的温度和时间

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使用烤箱烤羊肉串时,不同部位的羊肉做成的羊肉串,需要烤制的时间也是不一样的 。一般来说烤羊里脊肉串时,温度为250℃,时间为3分钟比较适合 。烤羊腿串温度为180℃,时间为10分钟比较合适 。如果是羊脆骨肉烤串,烤箱温度控制在200度,时间在10分钟 。
另外,需要注意的是,烤箱在工作之前,需要对烤箱进行预热,达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱 。烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况,适时翻面,避免烤焦、烤糊,有损羊肉串的味道 。
【烤箱烤羊肉串的温度和时间】想要烤制出美味的羊肉串,选择羊肉时,建议选择精瘦肉或者是肥瘦相间的羊肉,这种羊肉烤制出来的成品羊肉串软嫩可口 。但是需要注意无论选择哪种羊肉,都需要剔净筋膜,带筋的羊肉咀嚼起来会比较费劲 。