盘点全球十大威士忌品牌 世界十大威士忌品牌


话说的好,“无酒不成宴” 。享受酐美,醇香,柔和的美酒与友人闲谈助兴恰是好处 。
男人在开心的时候喜欢饮酒,小酌怡情,畅聊美好愿景 。
男人在不开心的时候也喜欢饮酒,派遣郁闷和忧愁是一种最简捷的方式 。
在众多酒类当中,特别是烈酒,可以称得上是男人心目中的最爱了 。
烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒,蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种,也是酒类发展的一大领域 。
威士忌是全球最知名的烈酒之一,目前至少有 23 个国家在生产威士忌 。其中,最大且最知名的威士忌产地主要为苏格兰、爱尔兰、美国、日本和加拿大 。
苏格兰威士忌素有“英国国酒”的美誉,不过要想成为苏格兰威士忌就必须在苏格兰完成蒸馏,同时精馏度不得高于 94.8%,然后必须在橡木桶中进行3年以上的陈酿 。
一直以来,苏格兰威士忌都以发芽大麦为原料 。
在分类上,苏格兰威士忌主要可以分为五大类,分别是:单一麦芽威士忌,单一谷物威士忌,调和麦芽威士忌,调和谷物威士忌,调和威士忌 。
近日,根据苏格兰威士忌协会(Scotch Whisky Association)表示:
2015 年,苏格兰威士忌的出口总量达 11.6 亿瓶,这意味着每一秒都有 34 瓶威士忌从苏格兰运出 。按出口总量计,法国是苏格兰散装威士忌的最大市场 。
今天就为大家来盘点下全球十大威士忌品牌排行榜 。
第一位
Lagavulin 乐加维林
Lagavulin人们常说是艾雷“三大”之一 。其余两大即为Ardbeg及Laphroaig,亦是‘三大’中泥煤烟熏味较为温和的 。市面上艾莱岛最常见及熟悉的泥煤风味威士忌就是这三种了 。
Lagavulin的前身为Kildalton,始建于1816年,创办人John Johnston其后亦同时买下隔壁的Ardmore 。艾雷的Ardmore于1835年停产,其后被并入Lagavulin 。
Lagavulin的业权于1852年转手至John Crawford Graham,其后于1867年转至James Logan Mackie & Co. 。
公司老总James Logan于1889年离世后,业权便传给了他的侄子Peter 。这Peter Mackie的名字可能较少为人知,但他的White Horse blended whisky白马威士忌却是名闻遐迩,Lagavulin的原酒正是Peter于1890年发行的白马威士忌的重要基酒之一 。
Lagavulin乐加维林酒厂,位於ellen港附近,是所有在艾雷岛蒸馏中最特别,他有着梨行的外观,并林港口边,蒸馏厂的水透过流过的河水,过程中携带许多泥煤,并使用洋葱型的独特蒸馏器,来酿制酒,所生产出的酒款,有着强烈的泥煤及阳刚的海水味,并多了复杂度,细致的口感变化,堪称艾雷岛的代表作 。
Lagavulin的意思是工厂所在的山谷,18世纪中期Lagavulin乐加维林酒厂就建造在艾雷岛上,艾雷岛的威士忌是苏格然威士忌中,拥有最复杂的口味,口感也是最强烈的,由许多不同的元素,造就了Lagavulin乐加维林酒厂的特别,特别是艾雷岛的泥煤,由松树,青草,及产於沼泽带的长春花,石男属植物,还受到海草与海浪的影响,因为海砂中富有丰富的盐分,始之经过泥煤的水质,展现出复杂的泥煤,碘味及海水咸味,在酒的味道上 。
Lagavulin现在隶属于Diageo,亦是Diageo “Classic Malts" 的一员 。大部份酒厂的入门版酒款一般都是十年或十二年陈,但Lagavulin的入门版却是十六年陈 。
Lagavulin 16 yo, 43%
气味: 海风,蜜饯,烟熏,生蚝,柑橘,金属
口味: 海水,焦糖,朱古力,烟熏,葡萄干
尾韵: 中等长度,黑朱古力,焦木,香料
结论: 气味温和,每种气味都是很轻柔,令人舒适 。中等酒体,柔顺,味道表现细致 。中等长度的尾韵,同样的柔和 。这款标准的入门版,虽然都是泥煤烟熏为主调,但却是以细致柔和的方式來呈现海盗的风味,将酒厂的风味正面的展现开來 。