鲍鱼整个蒸需要多长时间熟 鲍鱼需要蒸多长时间


鲍鱼整个蒸需要多长时间熟 鲍鱼需要蒸多长时间

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【鲍鱼整个蒸需要多长时间熟 鲍鱼需要蒸多长时间】鲍鱼整个蒸8-10分钟左右即可蒸熟 , 如果鲍鱼的个头比较大 , 可以适当多蒸2分钟 , 蒸的时间不要过长 , 否则容易老 , 影响口感 。鲍鱼 , 鲍科鲍属软体动物 , 分布于太平洋、大西洋和印度洋 , 被誉为“餐桌黄金 , 海珍之冠” 。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳 , 单壁壳质地坚硬 , 软体部分有一个宽大扁平的肉足 , 为扁椭圆形 , 黄白色 , 喜食幼嫩海藻 。
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鲍鱼的繁殖期是它们的最佳捕捞季节 , 此时的鲍鱼肉足肥厚 , 性腺发达 , 最为肥美 , 故有“七月流霞鲍鱼肥”之说 。当鲍鱼捕捞上来后 , 渔民们很难将其全部以新鲜的形式供应市场 , 因此鲍鱼一般分为鲜活、冷冻、干鲍、罐头四种产品 。
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