文章插图
1、凉拌栀子花:将新鲜的栀子花洗净 , 放入开水中小酌 , 捞起放凉打散 , 放入盘中;根据个人口味放入调料:食盐、醋、味精、姜汁和麻油搅拌 , 最好再撒上葱花即可 。
2、栀子花蛋饼:准备好栀子花洗净 , 开水煮一下沥干备用;在碗中打入鸡蛋 , 把栀子花切碎倒入鸡蛋中 , 加入调料 , 搅拌打均;锅中放油烧热 , 将糊状鸡蛋和栀子花倒入油中 , 摊成饼状煎熟盛盘;也可作栀子花炒蛋 , 操作相似 。
3、栀子花腊肉竹笋:将栀子花洗净 , 竹笋切成条状 , 腊肉切片 , 备用 , 在锅中加油烧热 , 放入生姜、大蒜、可放入辣椒下饭 , 翻炒后放入腊肉、竹笋和栀子花 , 炒熟后装盘即可食用 。
【新鲜栀子花怎么吃 新鲜栀子花的吃法有哪些】4、栀子花汤:栀子花洗净濯水后沥干备用 , 猪肉切丝加生粉搅拌备用 , 锅中加水煮沸 , 放入肉丝和栀子花 , 待其飘在水面时加油食盐 , 麻油、鸡精和葱花即可 。
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