浙江长兴县开展肉品市场联合执法检查 _浙江

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4月24日凌晨5点30分，由长兴县食安办牵头，县生猪定点屠宰执法大队会同小浦镇政府及派出所执法人员对乡村售肉摊点进行巡查。检查过程中，分别在小浦镇大岕口村及画溪街道三星村发现有屠商正在销售违法屠宰的“白板肉”，执法人员当即对4.5公斤非法屠宰的生猪产品予以查扣，同时没收屠宰刀具及电子称。4月25日，县有关部门联合组织回头看，巡查情况良好，未发现违法屠宰的生猪产品。
为巩固近期联合执法行动成果，提高上市猪肉质量，确保市场肉品质量安全有序，县商务局组织相关单位加强肉品监管力度。
一是加强法规宣传。通过印发宣传资料等形式，提高生猪定点屠宰管理的透明度，增强消费者的自我保护意识。同时设立举报电话，引导舆论监督，提高全社会对肉品安全的关注程度。
二是加强源头管理。落实责任，进一步规范屠宰场内部管理，严格履行屠宰场猪肉质量安全承诺，落实屠宰场销售台账制度。
三是加强屠宰检疫。严把生猪入场检疫关和出场检验关，认真执行生猪屠宰和肉品检验操作规程，对未经农业部门宰前检疫合格的生猪拒绝屠宰，并严禁不合格生猪产品上市销售。
【浙江长兴县开展肉品市场联合执法检查】四是加强无害处理。开展对定点屠宰场监督检查，对屠宰加工环节检出的病害猪肉及副产品按规定进行无害化处理，禁止流入市场。