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【茴香豆是蚕豆吗 茴香和蚕豆】

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回答茴香豆是蚕豆，它是用蚕豆经过加工后制成的 。茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店的四季常备的下酒物，民谣云：“好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油” 。

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