一个5斤多！比脸还大！烟台现超级海蛎子，或进入吉尼斯世界纪录吉尼斯记录最大的黑头 _吉尼斯记录最大的黑头

你见过最大的海蛎子是多大？
海蛎子是大家常吃的海鲜之一，一般偏大的海蛎子差不多是成人拳头大小，可烟台市民王志东家却有一个比人脸还大出一圈的海蛎子。
在王志东家，采访人员见到了这个巨型海蛎子，与普通的海蛎子相比，这个巨型海蛎子的皮更厚实。
王志东告诉采访人员，这个海蛎子是从工地上挖出来的，当时挖出来的时候还是个泥蛋子，他花了40分钟，才刷掉了上面的泥，海蛎子里面的肉已经没有了，只剩下了外皮。
虽说以前工地上挖地基，偶尔也能挖到一些贝壳、海蛎子之类的东西，但像这么大且保存完好的海蛎子皮，王志东还是头一次见。
经过测量，这个海蛎子长约36厘米，宽约17厘米，重约5斤4两。而目前从网上搜索到的记录，最大的是4斤3两。
厉害了！
这个海蛎子或许会成为
世界最大的海蛎子
进入吉尼斯世界纪录哦！
小编获悉，下图为目前发现最大的牡蛎
海鲜是烟台美食的代表
这些鲜美的食材已经像基因一样，
深藏在烟台人的骨子里！
『烟台盛产海鲜』
▽▽▽
海参，扇贝，鲍鱼，海螺
对虾，梭子蟹，黄花鱼......
『经典做法』
▽▽▽
清蒸、辣炒、原汁、麻辣、蒜蓉、烧烤... ...
螃蟹、海虾、扇贝、海虹、海螺等海鲜
哪些部位不能吃？
常见的海鲜怎样蒸煮怎样把握火候？
秋季吃海鲜有哪些禁忌？
一起来了解一下吧～
常见海鲜的蒸煮方法和火候
1、蚬子：不加水干锅煮
一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蚬子肉很嫩。
2、生蚝：开锅后蒸三分钟
将生蚝放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，生蚝大小影响蒸的时间，个头大的生蚝蒸的时间须延长1分钟。
3、海螺：煮海螺必须加水
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！
4、虾爬子：蒸时间比贝类久
虾爬子一般的烹饪方法也是蒸制，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。
5、螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上
为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。
6、八鮹：头和爪子分开煮
八鮹的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。
7、海鱼：蒸鱼最好用旺火
适合清蒸的鱼有，牙片鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。
附：蒸煮海鲜时间表
序号海鲜名称开锅后还需时间（分钟）1海螺两分半钟2小海螺一分半钟3海蛎子3分钟，个大延长半分钟4扇贝3分钟，个大延长半分钟5蚬子3至5分钟6虾爬子7至8分钟7螃蟹10分钟8八鮹头12至14分钟，爪5至6分钟
海鲜哪些部位不能吃？
1、螃蟹：蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃！
蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也要去除。
（以河蟹做演示）
蟹肠：里面有排泄物，掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。
（以河蟹做演示）

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