含维E丰富的食物有哪些呢
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天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中,在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E 。特别是种子的胚芽中 。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富 。
另外,肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些 。但相比较而言,动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油,猪油板油最高在20mg /100g左右, 炼制后的猪油降低到5mg. 但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富 。
在植物油中,胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油,棉籽油,芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之间 。色拉油由于多次榨取和漂洗,维生素E含量较少 20mg/100g左右 。食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源 。
另外,猕猴桃, 坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药 。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜 。
维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在 。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等 。
芝麻油,特别是小磨香油,含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,能减少血管中胆固醇的沉积 。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸 。葡萄籽油中也含有丰富的维生素E 。
注意事项:
1. 由于科学界对维生素E的抗氧化能力的认识,补充维生素E成为一种时尚 。目前维生素E补充剂的量一般超过膳食参考摄入量的十倍以上,如美国的产品通常推荐100—300mg /d 。我国卫生部也对营养素补充剂允许量做了调整,需要时,每天可补充高达300mg 。
2. 中国人的饮食已经补充了足够的维生素e,除非缺乏,尽量不要服用维生素e,如超过正常剂量使用,会导致很多不良反应,部分人会出现头晕目眩、视力模糊、口角炎,女性可能发生闭经可导致激素代谢紊乱 。如果需要特别补充,应在医生指导下进行 。
哪些食物含维e多
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富含维生素复E的食物有:制果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋bai类、压榨植物油等 。du果蔬包括zhi猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、dao羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药 。坚果包括杏仁、榛子和胡桃 。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等 。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E,含量最为丰富的是小麦胚芽 。
补充维C和维E,有哪些食物?
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维E含量丰富的食品有:植物油、麦胚、硬果、种子类、豆类及其他谷类;蛋、鸡(鸭)肫、绿叶菜也含有 。
维生素C含量高的水果(每份在20mg以上)有罗马甜瓜、葡萄、柚子、柠檬、酸橙、橘子、木瓜、菠萝、草莓、柑橘等;含量中等的(每份5~20mg)有杏子、香蕉、樱桃、芒果、桃、柿子、西瓜等;含量低的(每份在5mg以下)有苹果、山葡萄、梨、杨梅、南瓜等 。
含维C,维E比较多的食物有哪些?
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多吃西红柿,而且是熟吃比较好,柠檬水也是不错的选择,还有青椒,冬天可以补充橙子、柑橘等,以上都是常见的含丰富维生素C的食品 。含维生素E的食品很多,各种坚果,蔬菜有菜花、甘蓝、疙瘩白等,最好用橄榄油烹饪 。C在很多水果蔬菜中都有,特别是皮,E在小麦胚芽里面含量最多,还有坚果类都很多 2、多吃含有维生素C的食物,例如酸枣 。鲜枣、西红柿、柑橘、新鲜绿叶蔬菜等等 。3、富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油等 含维生素C食物排行榜(每100克所含) 1. 酸枣(900 毫克) 2. 掐不齐(270 毫克) 3. 决明子(264 毫克) 4. 枣(鲜)(243 毫克) 5. 沙棘(204 毫克) 6. 野苋菜(153 毫克) 7. 辣椒(红、尖)(144 毫克) 8. 柿子椒(130 毫克) 9. 苜蓿(118 毫克) 10. 歪头菜(118 毫克) 含维生素E食物排行榜(每100克所含) 1.胡麻油(389.9 毫克)2.榧子(114.16 毫克)3.大豆油(93.08 毫克)4.辣椒油(87.24 毫克)5.葵花子仁(79.09 毫克)6.色拉油(71.71 毫克)7.香油(69.79 毫克)8.菜籽油(60.89 毫克)9.黑芝麻(50.4 毫克)10.油皮(46.55 毫克)11.核桃(43.21 毫克)12.花生油(42.06 毫克)13.豆豉(40.69 毫克)14.白芝麻(38.28 毫克)15.芝麻(38.28 毫克)16.榛子(干)(36.43 毫克)17.芝麻酱(35.09 毫克)18.葵花子(生)(34.53 毫克)19.黄豆粉(33.69 毫克)20.松子仁(32.79 毫克)
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