吃蒜苗是不是上火的 蒜苗有哪些营养价值


吃蒜苗是不是上火的 蒜苗有哪些营养价值

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吃蒜苗是不是上火的
蒜苗本身是上火的作用 , 不过任何东西都不能吃多了 , 蒜苗吃多了的话对胃不好 , 所有建议适当就好!
蒜苗有哪些营养价值
蒜苗含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分 , 其中含有的粗纤维 , 可预防便秘 。蒜苗中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用 , 并可防止血栓的形成 。它能保护肝脏 , 诱导肝细胞脱毒酶的活性 , 可以阻断亚硝胺致癌物质的合成 , 从而预防癌症的发生 。蒜苗含有辣素 , 其杀菌能力可达到青霉素的十分之一 , 对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用 , 可以起到预防流感 , 防止伤口感染和驱虫的功效 。
上火吃什么东西好
1、主食及豆类的选择:绿豆、赤豆、小米等各种主食均可 , 适当食用粗粮和豆制品 。
2、肉蛋奶的选择:猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等 , 奶及奶制品 , 咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类 。
3、蔬菜的选择:苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等 。
【吃蒜苗是不是上火的 蒜苗有哪些营养价值】 4、水果的选择:柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等 。