文章插图
新鲜竹笋苦的可以吃吗
苦笋本身带有苦味 , 是可以吃的 , 是没有毒的 。
所以 , 爱吃竹笋的人不必有这样的忧虑 , 但是也提醒您不能大量的吃 。如果每天大量吃竹笋的话 , 是有可能导致身体出现不适症状的 , 比如消化不良等症状 。
【新鲜竹笋苦的可以吃吗 竹笋怎么快速去苦涩味】
竹笋怎么快速去苦涩味
1、将肉质深色的部分用刀子切除 , 把苦笋再切成薄一点的块状 , 重新煮一次 , 可消除一些苦味 。
2、准备一锅滚水 , 放入洗米水 , 以及带壳苦笋 , 并以小火焖煮约10分钟 。之后关火 , 焖泡至凉 , 作用可以把苦味变得清淡 。其原因是洗米水可以引出笋的甜味 , 让苦味减少 。
3、将苦笋清洗干净后 , 放到锅中蒸40~50分钟 , 能蒸出苦笋的鲜甜 。
竹笋苦怎么吃
竹笋炒肉 材料:竹笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜 。
做法:
1、竹笋和肉切片 , 肥肉放置备用 , 把蒜拍碎;瘦肉用淀粉、老抽和调料腌制半个小时 。
2、把锅烧热 , 不放油 , 加少许盐 , 把竹笋翻炒一分钟 。
3、锅里放油 , 烧至4成热 , 把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白即可盛出 。
4、把肥猪肉放进去炒至微微出油 , 放进蒜米爆香 , 把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里 , 加生抽炒匀即可 。
- 新鲜香菇为什么有酸味 新鲜香菇发黑还能吃吗
- 生蚝可以放多久 新鲜带壳的生蚝怎么保存
- 竹笋和虾可以一起吃吗 竹笋应该怎么挑选
- 豆腐和竹笋能同吃吗 竹笋豆腐一起多吃会怎样
- NBA最刻苦的球星排行榜:乔丹、科比巨星都是训练狂魔
- 鱼腥草怎么吃 新鲜鱼腥草怎么吃最好
- 香椿可以冷冻保存吗 新鲜香椿冷冻一年能吃吗
- 怎样腌制新鲜姜片好吃 鲜姜怎么腌制好吃简单
- 新鲜猪肝怎么切片 生的猪肝煮多久能熟
- 蕨菜可以生吃吗 新鲜的蕨菜怎么做