1、食材:鱼块500克、姜适量、蒜两瓣、盐适量、蚝油适量、酱油适量 。
2、准备好草鱼,老姜、蒜头 。
3、鱼切块,清洗干净,加入适量的盐和酱油,均匀涂抹在鱼身上,两面都要涂一下,这样鱼就比较入味了 。腌制十分钟 。
4、一部分姜切丝,另外一部分姜和蒜头,剁碎 。
5、把姜丝均匀铺在腌制好的鱼块上 。
6、锅里烧开一锅水,放入腌制好的鱼块,大火蒸 。
7、鱼块比较容易熟,大概蒸10分钟 。
8、热锅下油,放入剁碎的姜蒜,加入适量的酱油,煸香 。
9、把煸香过的姜蒜汁热油均匀撒在鱼块上 。这样清蒸鱼块就做好了 。
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09-29 10:04优质作者
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