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白前萝卜煮猪肺
材料:白萝卜400克 , 白前10克 , 猪肺1具 。
调料:料酒10克 , 葱10克 , 姜5克 , 食盐4克 , 味精3克 。
做法:
1.将白前研末成细粉 。
2.猪肺用食盐和清水反复冲洗 , 用沸水汆去血水 , 切4厘米长 , 2厘米宽的块 。
3.葱姜洗净 , 姜切片 , 葱切段 。
4.萝卜洗净 , 切4厘米见方块 。
5.将白前粉 , 猪肺 , 白萝卜 , 葱 , 姜 , 料酒同时放入锅中 , 加水2500毫升 , 用文火炖35分钟 , 加入食盐 , 味精调味即成 。
好处:润肺止咳 , 泻肺降气 , 适宜于肺虚咳嗽 , 咯血等症调理 。
注意:肺气因邪客壅实者忌服 。猪肺可用羊肺代替 , 同样具有润肺止咳的作用 。
枇杷炒白萝卜
材料:白萝卜100克 , 枇杷叶30克 , 姜3克 , 葱8克 , 味精 , 食盐各1克 , 素油25克 。
做法:
1.将枇杷叶洗净 , 加水80毫升 , 煎煮25分钟 , 收取药液 。
2.白萝卜洗净 , 切4厘米长的丝;葱姜洗净 , 姜切片 , 葱切段 。
3.将炒锅至武火上烧热 , 加入素油烧六成热时加入葱 , 姜爆香 。
4.下入白萝卜丝 , 枇杷叶药液 , 炒熟 , 加食盐 , 味精调味即成 。
好处:化痰止咳 , 和胃止呕 , 适宜于咳嗽痰稠 , 食积不化等症调理 。
白萝卜蜂蜜
材料:大白萝卜1个 , 蜂蜜30克 , 白胡椒5粒 , 麻黄2克 。
做法:
1.将白萝卜洗净 , 切片放入碗中 。
2.将蜂蜜 , 白胡椒和麻黄一同放入碗中 , 共蒸30分钟 。
3.趁热顿服 , 卧床休息 , 见汗即愈 。
好处:发汗散寒 , 止咳化痰 , 适宜于治疗风寒咳嗽 。
天冬萝卜汤
材料:天冬15克 , 白萝卜300克 , 香菇20克 , 火腿150克 。
调料:胡椒粉 , 葱 , 味精 , 食盐各适量 。
做法:
1.天冬洗净 , 切成薄片 , 加水煎取汁液 。
2.白萝卜洗净 , 切做丝 。
3.香菇用水浸涨 , 切成丝 。
4.火腿用开水烫一下 , 切成薄片 。
5.将火腿片 , 香菇放入锅中 , 加水煮至香味出 , 放入萝卜丝 , 并加天冬药汁 , 煮至萝卜熟 。
6.加食盐 , 胡椒粉 , 葱花 , 味精调味即可 。
好处:滋阴润肺 。适宜于肺阴亏虚而致咳喘气短 , 口干咽燥者调理 。
注意:脾胃虚寒 , 饮食减少 , 胃脘满闷 , 大便溏泄者不宜食用 。
【白萝卜怎么吃止咳 白萝卜止咳的做法】
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