蚌肉怎么烧才嫩好吃 蚌肉怎样做又嫩又好吃呢

【蚌肉怎么烧才嫩好吃 蚌肉怎样做又嫩又好吃呢】1、材料:蚌肉 , 干红辣椒数只 , 姜 , 青蒜杆子 , 紫苏叶 , 料酒 , 盐 , 淀粉水 , 酱油 , 蚝油 。
2、做法:改刀将蚌肉斜切成大片 , 加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟 。青蒜杆子切成颗粒 , 将淀粉水和蚝油调成芡汁 。坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出 , 余油下蚌肉快速爆炒 , 倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒 , 喷少许酱油上色 , 淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了 。

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丘皮特的箭
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09-28 14:30优质作者
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