怎么判断海鱼新鲜不 如何判断海鱼新鲜不

1、看鱼身 。新鲜的海鱼富有光泽,表面光滑,没有粘液 。鱼身也会僵硬,肉质紧实,按压后会反弹 。不新鲜的海鱼会带有粘液,身体摸起来比较软,鱼肚会发黄 。不新鲜的海鱼由于肚子膨胀,会浮在水面 。
【怎么判断海鱼新鲜不 如何判断海鱼新鲜不】2、看眼球 。新鲜的海鱼眼睛会向外微微凸起,眼神有神,黑白分明 。不新鲜的海鱼眼睛则会浑浊不清,嘴巴也会因为产生粘液而封闭,鱼鳞也会有不同程度的脱落,鱼肚会露出肠子 。
3、闻气味 。挑选新鲜的海鱼可以闻气味,新鲜的海鱼会带有海水的咸味,不会带有臭味 。翻开鱼腮看到的颜色也是鲜红色,鱼鳃脉络分明,不新鲜的海鱼的鱼腮发灰或发紫,气味也会变的难闻 。

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09-28 15:24优质作者
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