红小豆和赤小豆的区别 _生活百科

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红小豆和赤小豆没有区别。红小豆是赤小豆的俗称，除此之外，还称为赤豆、朱豆等，是豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子。赤小豆在全国各地均有栽培，我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国。赤小豆的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和维生素，它可以和玉米须、苡仁做成玉米赤豆薏仁粥，味道美味。
【红小豆和赤小豆的区别】赤小豆喜温，不耐涝，忌连作和重迎茬，最好选择2年以上没种过豆类作物的地块。赤小豆喜肥、抗旱，根系比较发达，但入土穿插力不强，宜选用砂壤土，要求土壤疏松、通气良好，利于根瘤活动。秋后或早春进行耕翻，耕翻后及时耙地起垄，做到表土细碎平整，上松下实。
赤小豆苗期生长势弱，易受杂草危害，不利于生长。应适时中耕，消灭田间杂草的同时，还可以达到疏松土壤，提高地温，调节土壤水分、养分和通气状况的作用，促进根系和地上部分生长，增强其同氮能力。
种植赤小豆总的施肥原则是巧施氮肥，重施磷肥，有区别的施用钾肥，适当增施钼肥和菌肥。