1、温壶:倒进热开水,温热盖碗、公道杯、品茗杯等茶器,随后放入5g滇红大金针茶叶,倒进90到93度左右热水冲泡,第一道水可以按照自己的习惯决定是不是洗茶 。
2、出汤:盖上杯盖后,前1到六泡不需要闷泡,以直接出汤为宜,泡的时间不超过5秒,先将茶汤倒进公道杯,再分入品茗杯中,观色、闻香后,待茶温适宜便可品尝 。
3、续水:滇红大金针非常耐泡,可以接连冲泡10道以上,第7至14泡的浸泡的时间控制在10到20秒,然后每泡依据自己的口味浓淡,再适度增加冲泡的时间 。
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南极海
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09-27 21:24优质作者
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