1、眼看：看壳色、有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等，以色泽清新醒目为好 。色泽红中带黑的质差；有水痕的已糖化或泛潮；果柄处有白斑点的则为霉变；壳色灰暗是复焙货 。壳面如有细孔，果肉上有蛀屑，已虫蛀 。看肉色，肉质黄亮带红，有皱纹质好，萎黄带黑的质差 。肉质光滑滋润，不粘手的表明身干；粘手则表明身湿 。
2、鼻闻：优质新鲜的荔枝干有清香气味，如无清看气味则为陈货或身潮 。
3、口尝：肉质嫩糯，入口甜而清香的质好 。入口带苦味，为烘焙过干或复焙的结果；肉质无酸味质好，微酸质次之，酸重者质量次 。此外，还应挑选无破壳、无烟火味、粒大均匀，肉厚核小的为好 。
文章插图
文章插图
lee
文章插图
09-27 18:19优质作者
关注
【怎样挑选优质的荔枝干 优质荔枝干怎样挑选】为你推荐
- 新鲜面条怎样吃好吃 新鲜面条做法
- 几月份有草莓 怎样洗草莓最干净
- 怎样挑选羽绒服不皱的 如何挑选羽绒服
- 怎样挑选安全的羽绒服面料 如何挑选安全的羽绒服面料
- 怎样挑选优质胡椒粉 如何挑选优质胡椒粉
- 怎样挑选优质荞麦米 挑选优质荞麦米的方法
- 怎样挑选便宜的羽绒服女 如何挑选便宜的羽绒服女
- 怎样挑选优质新鲜玉米 如何挑选优质新鲜玉米
- 马武是怎样的形象？汉朝名将马武的形象是怎样的
- 怎样挑选小米比较优质 如何快速挑选更优质的小米