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芡实莲子薏米汤
材料:芡实,莲子,薏米各25克,排骨500克,陈皮,姜丝,食盐适量 。
做法:
1.芡实,莲子,薏米洗净,浸泡一夜 。
2.排骨洗净斩成块,汆去血水 。
3.陈皮洗净泡软,切成丝 。
4.将排骨,芡实,薏米,莲子,陈皮丝,姜丝放入炖锅中,开大火煮沸 。
5.转小火炖2小时左右,待汤熟后,加食盐调味即可 。
甲鱼芡实汤
材料:芡实10克,甲鱼300克,枸杞5克,红枣4颗 。
调料:食盐4克,姜片2克 。
做法:
1.将甲鱼洗净,去头,内脏斩块,放入沸水中汆烫 。
2.芡实,枸杞,红枣洗净备用 。
3.净锅上火倒入清水,下入甲鱼块,芡实,枸杞,红枣,姜片煲至熟,加食盐 。
4.加食盐调味即可 。
莲子芡实猪心汤
材料:莲子50克,芡实50克,猪心350克,猪瘦肉100克,蜜枣20克,食盐适量 。
做法:
1.将莲子,芡实,蜜枣洗净 。
2.猪瘦肉洗净,汆烫后切片 。
3.猪心剖开,洗净空腔中的残留瘀血,切成片,入沸水汆烫 。
4.将2000毫升清水放入瓦煲中,煮沸后放入所有食材,大火煲开 。
5.改小火煲1小时,至所有食材熟后,加食盐调味即可 。
莲子芡实排骨汤
材料:芡实30克,莲子40克,排骨500克,百合30克,蜜枣4个 。
做法:
1.莲子,芡实,百合,蜜枣洗净备用 。
2.排骨洗净,放入开水锅中 煮5分钟,取出过凉水 。
3.砂锅中加适量清水煲滚,加入排骨,莲子,芡实,蜜枣煲2小时 。
4.再加入百合煲30分钟,加食盐调味即可 。
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