角瓜的营养价值 _角瓜的营养价值

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角瓜的营养价值
角瓜的热量为19大卡（100克可食部分），热量并不高，当中含有丰富的营养成分，主要含有大量的水分、膳食纤维，碳水化合物，少量蛋白质及脂类物质、胡萝卜素等，以及不少的维生素C、维生素E、维生素A ，还有钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素。具有不错的营养价值。
补充营养
【角瓜的营养价值】 角瓜中含有不少的营养成分，特别是不少的维生素、胡萝卜素，其中还含有少量的蛋白质等微量元素，这些都属于人体必需的营养素，适当食用能够为身体提供热量的营养物质，有利于为身体补充所需的营养。
保护眼睛
角瓜中含有丰富的维生素等抗氧化物成分，可以作用于眼睛视网膜，能够有效抗击抗击视网膜黄斑，有利于保护眼睛。当中含有的维生素A和胡萝卜素等，可以促进和视力相关的视紫红质的转化，有很好的护眼明目的作用。
滋润肌肤
角瓜的水分含量很是丰富，食用有利于补充水分，起到润泽肌肤的作用。角瓜中的维生素C含量并不低，具有不错的抗氧化作用，有利于预防脂肪氧化和沉积，并且美白滋润皮肤，可以起到美容养颜的作用。