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乌鸡汤能隔夜喝吗
根据情况而定。
乌鸡汤是一道很有名的滋补汤品，其中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物等多种成分，因此也比较容易滋生细菌而变味变质，如果乌鸡汤保存得比较好，没有出现变味变质的情况的话，一般还是可以继续食用的，但是如果乌鸡汤保存不当，那么就不宜继续食用，以免引起身体不适。
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怎么判断乌鸡汤变质
一般正常的乌鸡汤看起来多为清汤或白汤，闻起来有明显的鲜香味，喝起来口感也十分鲜美，如果乌鸡汤已经发生了变质，那么它的颜色会变得十分浑浊，汤中有细小的气泡，闻起来有十分明显的酸腐气味。
喝了变质的乌鸡汤会怎样
1、无明显不适如果是仅喝了少量的变质乌鸡汤或本身胃肠功能比较好的人群，可能并不会出现有明显的不适反应，那么也就不需要太过担心，暂时也不需要做其他特殊处理。
2、胃肠道反应如果喝变质的乌鸡汤较多或自身肠胃功能较差的话，最先可能会出现一系列胃肠道反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
如果出现了上述反应，建议可以多喝温水，促进排泄；症状严重或出现其他不适症状者建议立即前往医院就诊，行对症治疗。
乌鸡汤隔夜怎么保存
冰箱冷藏保存。
因为乌鸡汤中所含营养成分加多，所以比较容易滋生细菌而变质；冰箱的冷藏条件下，可以很好的抑制细菌的滋生，延长乌鸡汤的保存时间，所以建议可以将放凉的乌鸡汤装入保鲜盒中，置于冰箱保存。如果是室内温度低于10摄氏度的话，也可以直接放于室内保存。

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