2100多年前,中国汉代的张骞两次出使西域,开辟出一条横贯东西、连接欧亚的丝绸之路 。
张骞不仅是丝绸之路的开拓者,而且还从西域带回了好多种我们还未曾吃过的美味水果 。在我们大朵快颐之时,可不要忘记这位探险家和美食家!
【张骞出使西域:给我们带回多少好吃的水果?】核桃,别名胡桃,它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果 。《政和本草》称:“味甘平无毒,食之令人肥健,润肌黑发 。”胡桃原产于伊朗和阿富汗,后经过丝绸之路传入中国 。《日华子》说:“此果本出羌胡,汉张骞使西域还,得其种植之秦中,后渐生东土,故曰陈仓胡桃,薄皮 。”李时珍《本草纲目》释为:“羌桃、核桃 。”今陕西关中地带之核桃仍为果类上品,为营养丰富的食品和药物 。
无花果,又称底称实 。《酉阳杂俎》卷十八载:“波斯国呼为阿驿,拂林国呼为底实 。树长四、五丈,树叶繁茂 。叶有五出,似椑麻,无花而实,实赤色,类椑子,味似干柿,而一年一熟 。”无花果不仅是营养价值高的水果,而且是一味良药 。它性甘味酸平,有清热解毒、止泻通乳之功效 。
石榴,别名安石榴:《政和本草》引《图经》称:“安石榴旧不著所出州土,或云本生西域,陆机与弟云书云,张骞为汉使外国十八年,得涂林安石榴是也” 。石榴又是优质果品 。石榴的原产地是古代波斯,古代中国人称石榴为安石榴,确切地说是“安国和石国的榴”或“安石国的榴” 。后来就简称为石榴了 。
葡萄,原名蒲陶 。《齐民要术》载:“汉武帝使张骞至大宛,取蒲陶实,于离宫别馆傍尽种之” 。《汉书?西域传》说:“大月氏、安息同大宛左右,以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者至数十岁不败 。”可见葡萄酒作为西域佳酿,历史悠久 。陶弘景《名医别录》,亦列葡萄为果中上品,称“无毒、逐水、利小便 。”《政和本草》葡萄条还记载:“今医家多暴收其实,以治时气散疮,疹不出者,研、酒饮之,甚效 。”以上可见,西域葡萄有许多用途:上品鲜果、佳酿原料、制葡萄干,还是药物 。
西瓜,由西域传入中国,所以称之为“西瓜” 。据明代科学家徐光启《农政全书》记载:“西瓜,种出西域,故之名 。”在欧阳修撰写的《新五代史?四夷附录》中详细记载了西瓜传入的过程 。唐以前不见史载 。五代时胡峤居契丹始食西瓜,系由契丹破回纥始得此种 。早在四千年前,埃及人就种植西瓜,后来逐渐北移,最初由地中海沿岸传至北欧,而后南下进入中东、印度等地,后经丝绸之路从新疆一带传入内地,我国目前是世界上最大的西瓜产地 。(凯风网 作者:秦晋)
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