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通便排毒
红苕是天然蔬菜,在其营养成分中膳食纤维的含量很多,这些膳食纤维在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效,但吃红苕时要注意一定要蒸熟煮透 。
辅助降压
红苕中含有较多的钾元素,钾元素和钠元素可以影响血压的高低,人体摄入足够的钾元素,就会排泄掉多余的钠;红苕食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用 。
辅助控血糖
2型糖尿病患者服用了红苕中的提取物,胰岛素敏感性得到有效改善,这说明红苕中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动,防止便秘,并能延缓餐后血糖升高,硒元素能辅助调节血糖 。
保护心血管
红苕中的钾元素,叶酸,维生素A和维生素B,胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病 。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化,预防动脉粥样硬化;钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡;叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平 。
【红苕的功效与作用】
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