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补心安神
牛杂汤中的牛心味甘咸,性平,入心经,具有很好的养心安神的作用,对于心虚多汗、自汗、健忘惊悸、恍惚怔忡、失眠多梦等症有一定的帮助作用;另外,牛心中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及多种维生素等营养成分,可以帮助加强心肌营养,增强心肌的收缩力 。
【牛杂汤的功效与作用】
补肝明目
牛杂汤中的牛肝味甘,性平,其中富含优质蛋白、铁、铜以及多种维生素等营养成分,具有补肝血,明目的功效,可以用于肝血不足、视物不清、夜盲症以及血虚萎黄等症的治疗 。
补脾健胃
牛杂汤中的牛肚味甘,性温,入脾、胃经,其中还富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素以及钙、铁、磷等多种营养成分,具有补益脾胃,补气养血、补虚益精等功效,适用于病后体虚、气血不足、脾胃薄弱者食用 。
益肺止咳
牛杂汤中的牛肺味甘,性平,入肺经,具有益肺、止咳喘的功效,对于肺虚引起的咳嗽、咳喘等症有一定的辅助治疗作用 。
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