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安康鱼的营养价值
安康鱼中主要含有水分、优质蛋白质、少量碳水化合物,以及不饱和脂肪酸、胆固醇等 。当中的含有丰富的维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等 。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素 。
补充营养
安康鱼中含有丰富的蛋白质,其中含有丰富的不饱和脂肪酸,多种维生素,以及钙、锌、磷、镁等微量元素,这些营养物质属于人体必需的营养物质,食用有利于促进人体的生长发育,并且能够维持人体正常的生理功能 。
增强体质
安康鱼中含有丰富的锌元素,有利于增强体内新陈代谢酶的活性,增进肌肉的生长,其中不少的蛋白质能够为人体肌肉的合成提供原料;另外,丰富的钙、镁、磷元素,并且能够一定程度上加强骨骼的强度,因此适当吃些食用安康鱼可以增强自身的体质 。
增强脑力
安康鱼中含有不少的不饱和脂肪酸、卵磷脂,这些营养物质有利于构成人体各器官、组织细胞膜,并且也是脑细胞的重要成分,适当食用有利于促进人体和记忆力和免疫力 。尤其适合一些老人、孩子们食用,具有不错的补脑作用,有利于增强记忆力 。
【安康鱼的营养价值】
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