文章插图
助消化
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于缓解消化不良及习惯性便秘 。
补血
【桑椹的功效与作用】 桑椹中的铁元素和维生素C含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联，所以桑椹也是补血佳品 。
乌发
桑椹中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽 。
防止血管硬化
桑椹所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等 。
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