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清热润燥
【北豆腐的功效与作用】 北豆腐味甘性寒 , 无毒 , 是补益清热的养生食物 , 常食可以补中益气 , 清热润燥 , 生津止渴 , 清洁肠胃 , 适合热性体质 , 口臭口渴 , 肠胃不清 , 热病后调养者食用 。
预防便秘
吃北豆腐对治疗老年人便秘有好处 , 老年人因为年龄的关系 , 消化系统不好 , 经常会出现便秘 , 而北豆腐是软食 , 容易消化 。所以 , 专家建议老年人多吃北豆腐 , 从而减少便秘 。
缓解更年期综合征
北豆腐对更年期女性有帮助 , 女性朋友到了一定年纪 , 因为雌性激素分泌不足 , 易出现更年期综合征 , 这时很多女性会选择药物治疗 。专家发现 , 北豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮 。所以 , 多吃北豆腐还可以很好地补充雌性激素 。
预防心血管疾病
北豆腐健脑的同时 , 还能抑制胆固醇的摄入 。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白 , 不仅可以预防结肠癌 , 还有助于预防心脑血管疾病 。
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