文章插图
强健筋骨
鸡肉粥中主要成分是鸡肉和米粥 , 鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物 , 还含有丰富的矿物质 , 如磷元素、钾元素、镁元素等 , 食用可以促进肌肉组织和骨骼的形成 , 有帮助强健筋骨的作用;也能促进生长发育 , 适合小孩食用 。
健脾养胃
鸡肉粥中的大米经过长时间的炖煮 , 完全糊化 , 十分容易消化吸收 , 有养胃的作用;再加上鸡肉入脾经 , 含有的蛋白质还可以增强胃粘膜的抵抗力 , 因此食用鸡肉粥可以健脾养胃 。
开胃
鸡肉粥中的鸡肉含有的相当丰富的呈味氨基酸 , 加入粥中 , 粥的味道会十分鲜美 , 有促进唾液分泌的作用 , 具有很好的开胃作用 , 适合食欲不振的人群食用 。
增强抵抗力
鸡肉粥中含有的丰富的蛋白质 , 可以为人体体液免疫提供足够的原料 , 有增强体液免疫的作用 , 同时还可以增强上呼吸道粘膜和胃粘膜抵抗力 , 可以增强人体抵御病菌的能力 。
【鸡肉粥的功效与作用】
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