![微波炉是用什么制成的](http://img.gansulong.com/230922/2326446402-0.jpg)
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微波炉由电源 , 磁控管 , 控制电路和烹调腔等部分组成 。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成 , 可以阻挡微波从炉内逃出 , 以免影响人们的身体健康 。装食物的容器则用绝缘材料制成 。微波炉的心脏是磁控管 。微波是一种高频率的电磁波 , 其本身并不产生热 , 在宇宙、自然界中到处都有微波 , 但存在自然界的微波 , 因为分散不集中 , 故不能加热食品 。
微波是一种电磁波 。微波炉由电源 , 磁控管 , 控制电路和烹调腔等部分组成 。电源向磁控管提供大约4000伏高压 , 磁控管在电源激励下 , 连续产生微波 , 再经过波导系统 , 耦合到烹调腔内 。在烹调腔的进口处附近 , 有一个可旋转的搅拌器 , 因为搅拌器是风扇状的金属 , 旋转起来以后对微波具有各个方向的反射 , 所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内 , 从而加热食物 。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦 。
微波炉的功能:
1、食物烹调 。利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷 。用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量 , 且在微波能达到的食物的深度范围内 , 表里同时受热 , 因此烹调时间明显缩短 , 烹调速度快 。
2、食物解冻 。冷冻的食物很难在较短的时间里解冻 。利用微波炉解冻 , 则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻 , 速度快 。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时 , 能最大限度地限制微生物繁殖 , 最大限度地保持食物原有的新鲜品味 。
3、食物二次加热 。这是一般消费者使用微波炉感到最实惠、最方便之处 。对熟食、剩饭、方便食品、微波炉专用食品等进行再加热 , 只需几分钟或几十秒 , 即可加热 , 且保持原汁原味 , 加热中不用对食物搅拌 , 所以还能保持食物的原有形态 。
4、食物干燥、脱水 。可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理 , 对某此食物进行干燥或脱水处理 。以达到防霉变或长期保存的目的 。
【微波炉是用什么制成的】5、食物保鲜 。对于剩菜 , 为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟 , 冷却后再放入冰箱保存 , 可相对增加保鲜保质时间 。
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