文章插图
延缓衰老
香鱼中含有丰富的维生素E,因此具有很好的抗氧化功能,并且能改善血液循环,从而达到延缓衰老的效果 。
常见的延缓衰老食物:胡萝卜、黄瓜、蜂蜜、杏仁、橙子等 。
安神助眠
铜元素在香鱼中的含量也非常高,这种微量元素能够帮助抑制神经系统的兴奋性,因此对于人体有安神助眠的作用 。
常见的安神助眠食物:小麦、小米、香蕉、牛奶等 。
香鱼的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群:一般人群均可食用香鱼,但由于香鱼具有延缓衰老、安神助眠的作用,因此长期食用对于经常失眠的人群具有很好的效果 。
2、禁忌人群:过敏体质人群慎食 。
香鱼的家常做法
清蒸香鱼 材料:香鱼2条,葱、姜、酱油、米酒、香油、胡椒粉适量 。
做法:
1、将香鱼去鳞、内脏、鳃,并清洗干净 。将姜与葱清洗干净,切丝备用 。将鱼放入瓷盘中,放入姜丝、米酒、甘醇酱油,少许胡椒粉 。
2、电锅垫角架,倒入3/4杯的水,将步骤3的鱼放入电锅内,盖锅盖,按下电源 。
3、待电锅电源跳起,开锅盖,放入青葱,盖锅盖,再闷3分钟后即可取出 。
【香鱼的功效与作用】 4、趁热淋上少许香油即可 。
干煎香鱼 材料:香鱼3条,柠檬、盐、葵花籽油适量 。
做法:
1、先用厨房纸巾将洗干净的香鱼表面的水吸干 。
2、把香鱼的鱼鳍都涂上一层薄薄的盐巴(可防止干煎时烤焦),备用 。
3、再把锅子抹上一些葵花籽油(防沾),将香鱼放入锅中,开小火干煎 。
4、等到鱼的两面都煎干后,便可起锅,摆盘,在食用时挤上一些柠檬汁即可 。
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