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黑米粥怎么做好吃
黑米的营养成分非常丰富 , 含有大量的蛋白质 , 氨基酸 , 脂肪 , B族维生素 , 维生素C , 维生素D , 以及铁 , 锌 , 钙 , 磷 , 硒等微量元素 , 具有开胃益中 , 乌发美颜 , 健脾暖肝 , 滋阴补肾的作用 , 是一种天然的滋补佳品 , 黑米可以和很多食材一起搭配熬粥吃 , 常用的食材包括黑芝麻 , 莲子 , 大枣 , 山楂 , 桂圆 , 芸豆等 , 这些食材中含有的营养成分与黑米相似 , 能更好的补充人体所需的大量营养元素 。
黑米芝莲粥
材料:黑米100克 , 黑芝麻20克 , 莲子15克 , 大枣10枚 , 红糖适量 。
做法:
1.将黑芝麻炒香研成细末;莲子洗净;大枣去核 。
2.黑米淘洗干净 , 浸泡2小时 , 加水1000毫升 , 大火烧开 。
3.加入莲子和大枣 , 转用小火慢熬成粥 , 下芝麻末和红糖 , 熬至红糖溶化即可出锅 。
好处:补肝益肾 , 抗衰老 , 适宜于肝肾阴虚型贫血 , 症见须发早白 , 面容憔悴 , 枯燥无华者食用 。
黑米党参山楂粥
材料:党参15克 , 山楂10克 , 黑米100克 。
做法:
【黑米粥怎么做好吃 黑米不能和什么一起煮】 1.将党参洗净 , 切片;山楂洗净 , 去核切片 。
2.黑米淘洗干净 , 浸泡3小时 。
3.黑米 , 党参片 , 山楂一起放入锅中 , 加清水800毫升 。
4.锅置武火上烧沸 , 再转文火煮50分钟即成 。
好处:补气血 , 降压 , 适宜于高血压人群食用 。注意实邪 , 气滞 , 怒火盛者忌服党参 , 脾胃虚弱者忌服山楂 。
黑米桂圆粥
材料:黑米1杯 , 桂圆80克 , 冰糖80克 。
做法:
1.黑米洗净 , 浸泡30分钟 , 捞出放入锅中加6杯水 , 大火煮滚 , 改小火熬煮成粥 。
2.待米粒熟软后 , 加入桂圆续煮20分钟 。
3.最后加入冰糖调味即可 。
好处:桂圆性温 , 能养气补血 , 安神抗衰老 , 黑米亦有补血之功 , 这道粥适合气血不足或贫血者食用 , 以促进血液循环 , 改善手脚冰冷 。
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