花胶能和猪肉一起炖吗 花胶炖猪肉的做法


花胶能和猪肉一起炖吗 花胶炖猪肉的做法

文章插图
花胶能和猪肉一起炖吗
可以一起炖 。
花胶也被称为鱼胶 , 是各类鱼鳔的干制品 , 其中含有丰富的蛋白质、胶质以及维生素、矿物质等多种营养成分 , 滋补作用相当高;猪肉是生活中常见的一种肉类食品 , 性味甘平 , 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分 。花胶和猪肉在营养成分上并无冲突 , 一般是可以一起炖的 。
花胶猪肉炖多久
一般为2小时左右 。
花胶和猪肉炖煮的时间与食材的多少和炖煮器皿有很大关系 , 如果食材比较多 , 炖煮时间就会长一些 , 而用砂锅炖会比压力锅炖的时间更久 , 所以无法明确具体的时间 , 可以根据食材的软烂程度而定 , 以所有食材均熟烂为度;如果是两人份 , 用普通炖锅炖的话 , 一般需要炖2小时左右 。
花胶炖猪肉的做法
材料:花胶50克 , 猪肉200克 , 党参30克 , 芡实20克 , 薏苡仁30克 , 百合20克 , 食盐适量 。
1、花胶提前浸泡一夜 , 洗净后切成小块 。
2、猪肉洗净后切成大块 。
3、党参、芡实、薏苡仁、百合洗去表面灰尘 , 放入清水中浸泡20分钟 。
4、将花胶、猪肉放在滚水中焯熟后捞出 。
【花胶能和猪肉一起炖吗 花胶炖猪肉的做法】 5、所有食材放入炖锅中 , 放入清水 。
6、大火炖煮沸腾后 , 改小火再炖2小时左右 , 直至食材熟烂 。
7、最后加入食盐调味即可 。
花胶炖猪肉多久喝一次好
建议一周喝3-4次 。
花胶炖猪肉是一种很好的滋补汤品 , 一般建议一周喝3-4次即可 , 花胶炖猪肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分 , 食用过于频繁 , 人体无法完全吸收其营养成分 , 还可能会加重肠胃负担 , 引起肠胃不适 。