2、芒果一个把肉肉挖起来,用搅拌机打成浆,提示:要切小块,搅拌器才好打哦 。另一个起肉切成1cm见方状,备用 。
3、西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用 。
4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1:1),倒进西米煮开约2分钟(如果第1步中西米还没透明,这里就多煮一会),整锅放进冷水里浸着,以加速降温 。
5、当西米降到40度以下时,先加入三花淡奶,份量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,份量以闻到椰香而定 。
6、然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果觉得不够甜的话,可加入幼砂糖调和一下 。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用 。
六,糖不甩
文章插图
主要材料:糯米粉(看自己吃多少啦),花生米(自己喜欢),鸡蛋(一个)
文章插图
做法步骤:
1、直接把糯米粉加水搓成粉丸,用开水煮熟 。
2、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,把已经煮熟的粉丸放进去 。
煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了 。
3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食,就可以增加口感~吃起来,粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜 。
小提示:
1.花生米是自己家炒的,没有放什么油啊糖啊盐啊之类的 。生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了,外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~
2.煎鸡蛋丝;是把鸡蛋打散 。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了 。
七,番薯糖水
文章插图
主要材料:番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
做法步骤:
1、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水 。
2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了 。
八,木瓜银耳糖水
文章插图
主要材料:木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克) 。
做法步骤:
1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用 。
小提示:
1、喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入,将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;
2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间 。
【图文来源网络】
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