豆角烂叶子怎么回事？( 二 ) _豆角

干豆角晒干后为什么上面有一点灰白色的点点？
晒干后的干豆角应该是黄色，并且散发着那种太阳的清香味。如果上面有点点，就算是灰白的，也不是上品。这可能是晒前下锅焯水时间火候掌握不好，豆角煮过头了。也有可能是没有认真挑选，把本来就不好的烂豆角虫豆角混进去了，才有这种情况。
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