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牛奶和果汁能一起吃吗
牛奶和果汁不能一起吃 。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 。
牛奶巧克力能一起吃吗
牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收 。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。
牛奶可以多次加热吗
【牛奶和果汁能一起吃吗 牛奶巧克力能一起吃吗】 牛奶不应该煮得时间太长或加热次数过多 。牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化,并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸,维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降 。所以热奶以刚沸为度,不应该煮太长时间 。
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