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含有维生素C分解酶
【芦笋不能和什么一起吃 芦笋的功效与作用】 芦笋中含有一定的维生素C,含量的维生素比大多数水果都高,是维生素C的良好来源,如果食用芦笋的时候再生吃一些含有维生素C分解每的食物,会降低芦笋的营养价值 。
含有维生素C分解酶的食物有:黄瓜、南瓜、胡萝卜等 。
富含钾元素的食物
芦笋中钾元素含量比较高高,适量食用有促进血钠降低的作用,可以在一定程度上降低血钠含量,但是吃芦笋的时候和富含钾元素的食物一起吃,不仅会降低钠元素的含量,还会降低体内钙元素和镁元素的含量,对于骨骼健康不利 。
醋含钾元素的食物有:杏、杏仁、口蘑、桂圆干、黄花菜、豌豆、大豆及其制品、菠菜等 。
寒性食物
芦笋本身是性凉的食物,正常食用可以降低体内的燥热之气,缓解肠道干结导致的便秘情况,如果和寒性食物一起食用,在体内增加大量的寒凉之气,影响体质情况,不利于肠道健康 。
寒性食物有:荷叶、桑叶、杭白菊、螃蟹、牡蛎、柚子、桑葚、西瓜、柿子、田螺等 。
醋
芦笋中含有一定的胡萝卜素,正常食用可以补充胡萝卜素,对眼睛和肌肤都有好处,但是芦笋中的胡萝卜素会在高温醋的作用下分解,导致营养成分降低,因此不建议一起食用 。
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