菜花不能和什么一起吃 菜花怎么炒好吃


菜花不能和什么一起吃 菜花怎么炒好吃

文章插图
富含钾元素的食物
菜花是一种富含钾元素的食物,食用过多会增加血液中的钾元素,促进体内的钠元素排除,如果是食用过多,同时还是用了很多的富含钾元素的食物,血钠降低,血钾升高,可能会出现不适的情况 。
【菜花不能和什么一起吃 菜花怎么炒好吃】 富含钾元素的食物有:香蕉、海苔、紫菜、口蘑、蘑菇、黄花菜、桂圆干、莲子、大豆及其制品 。
富含维生素C分解酶的食物
菜花中维生素C含量很高,比很多水果中的维生素C含量更高,是维生素C良好的来源,但是和生的富含维生素C分解酶的食物一起食用,会降低维生素C的含量,导致营养价值降低 。
富含维生素C分解酶的食物:生黄瓜、生南瓜、生胡萝卜等 。
猪肝
菜花中含有一定的纤维素,正常食用可以增加肠动力,如果是食用过多,会和猪肝中丰富的铁元素、锌元素发生螯合反应,降低猪肝的营养价值,并且增加消化负担 。
菜花炒肉
材料 五花肉200克,有机菜花400克,小米椒1个,蒜6片,盐、生抽、蚝油、植物油适量 。
做法 1、五花肉洗净,中间切一刀,到肉皮处,剔下肉皮,五花肉切肉片备用 。
2、有机菜花洗净,从根部切下,改小块备用,小米椒洗净,切小段 。
3、炒锅置于火上,倒入植物油,加入五花肉片煸炒,加入蒜片炒出香味 。
4、加入有机菜花、小米椒、盐、生抽、清水、蚝油翻炒均匀至熟即可出锅 。