苦荞分为普通苦荞和黑苦荞 。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色 。是一种炒米茶 。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用 。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3—5倍，黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 凉山苦荞茶
- 产地名称
- 四川省凉山州
- 品质特点
- 色泽黄褐、茶汤清亮、麦香浓郁
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2013年第15号
- 批准时间
- 2013年01月23日
产品荣誉
- 2013年01月23日，原国家质检总局批准对“凉山苦荞茶”实施地理标志产品保护 。
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