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荸荠可以生吃吗
荸荠可以生吃,但不建议生吃 。
1、荸荠是水果的一种,其内部的主要成分是水分、碳水化合物,含有的纤维素、蛋白质、脂质等都不高,生吃的话消化负担不算重,因此是可以生吃的食物 。
2、但是荸荠是水生植物,因此一直浸泡在水中,有寄生虫感染的可能,并且荸荠表面有一些芽点,容易寄生寄生虫,生吃的话有可能有寄生虫感染的情况 。
荸荠生吃怎么吃
喜欢生荸荠的口感想要生吃也是可以的,注意处理一下荸荠就可以了 。
1、将荸荠清洗干净,有芽点的部分要用刷子刷干净 。
【荸荠可以生吃吗 孕妇可以吃荸荠吗】 2、将荸荠放在盆中或者碗中,注入一些开水,浸泡2分钟左右 。
3、将第一泡荸荠的水倒掉,然后再用开水浸泡5分钟左右 。
4、捞出之后,直接食用即可 。
荸荠生吃的功效与作用
润肠通便 荸荠性寒,食用会增加肠道的滑利之气,一些肠道干燥导致的便秘,食用荸荠可以缓解便秘的情况 。
降血压 荸荠中含有较多的矿物质,食用可以改善渗透压,同时荸荠中的荸荠英也有一定的降血压的作用 。
增强抵抗力 荸荠英有一定的杀菌抑菌的作用,食用之后可以降低细菌对人体的感染率,因此食用荸荠有一定的增强抵抗力的作用 。
美容养颜 荸荠中含有的维生素C,食用可以促进黑色素的分解代谢,降低皮肤中黑色素存积,有一定的美容养颜的作用 。
荸荠生吃好还是熟吃好
生吃熟吃都好 。
荸荠是一种营养价值很高的食物,既可以生吃又可以熟吃 。生吃维生素吸收比较完全,熟吃淀粉糊化了,更好消化吸收,因此可以依据自己的口味习惯来选择生吃还是熟吃 。
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